Казан, баран и дастархан Блюда из мяса и дичи, Кулинария по ингредиентам, Кулинария. Еда и напитки, Книги

Казан, баран и дастархан

Год: 2012
Автор: Сталик Ханкишиев
Жанр: Блюда из мяса и дичи , Кулинария по ингредиентам , Кулинария. Еда и напитки , Книги
Издательство: Неизвестен
Язык: Русский
ISDN: 978-5-271-39889

Описание: От издателя:Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд.